Ресторан BELKA принимает участие в «Фестивале локальных вкусов»
До 31 января гости заведения могут попробовать гастрономический сет, который разработал бренд-шеф ресторана Belka Максим Тупицын.
Поставщики предупредили о росте цен на красную икру в России до 30%
Рост стоимости будет зависеть от ее вида.
«Мы потеряли 14 млн рублей и закрыли ресторан»: откровенная (и смелая) колонка совладельца «Каха бара» и пиццерии Bolla Алексея Тэна
Об основных ошибках, которые НЕ нужно совершать, если вы планируете открыть свое заведение.
Лучшие рестораны, кафе и бары Петербурга 2021 года. Ради них точно стоит прилететь на уикенд!
Новые достопримечательности на гастрономической карте города.
Художница создала портрет премьер-министра Михаила Мишустина, а потом съела его
Прожиточный минимум в этом году увеличили на тысячу рублей, на эту же сумму Евгения Сковарт купила продукты для портрета.
В кондитерской «Классика Жанра» к Новому году запустилось праздничное меню
От сладких новинок даже у Гринча вырастет сердце!
На территории экопарка Sylva River открылся ресторан «Русское поле»
Искренняя природа Уральского края, берег Сылвы и высокая кухня — мы лично уже в дороге!
Юрий Володин: «С таким сервисом, пора эту воду на самолетах Private Jet доставлять»
Первый водный сомелье в России и основатель семейного бренда премиальной природной родниковой минеральной воды RusseQuelle рассказал, за что все так полюбили премиальную родниковую воду.
Новогодняя сервировка: как выбрать стиль, что использовать и как создать
Член всероссийского сообщества консультантов по этикету Юлия Чащухина дает мастер-класс по созданию стильного новогоднего стола.
Личный опыт: «Как я стажировался в ресторане Noma с тремя звездами Michelin». Инструкция от шеф-повара Павла Демина
Как устроена работа внутри, в чем феномен заведения и чем так крут шеф-повар Рене Редзепи.
Как выбрать качественную икру лососевых рыб? Вот несколько советов от Центра контроля качества
До Нового года осталось чуть больше недели, самое время задуматься над тем, какие продукты окажутся на столе в новогоднюю ночь.
Власти Перми планируют открыть гастрономический рынок в здании бывшего трамвайного депо
Примером для пермского гастрорынка станет Даниловский рынок в Москве.
История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге
Бонусом — об MBA, своем будущем отеле и условии, при котором он закроет рестораны.
Поставщики предупредили о росте стоимости импортных вин в России в 2022 году
Крупные импортеры и розничные сети уже получили уведомления от поставщиков о возросшей стоимости продукции.
В Перми открылась рюмочная в петербургском стиле «Парадная»
Заведение открылось в здании гостиницы купца Деньшина.
На сколько подорожали за год салат «Оливье» и селедка под шубой? Подсчитали в Росстате
Рассказываем, во сколько обойдется их приготовление в канун 2022-го.
СМИ: в нескольких регионах России планируют запустить онлайн-продажу вина весной 2022 года
В эксперименте поучаствуют Москва, Подмосковье, Петербург, Ленинградская и Нижегородская области.
Ресторатор Антон Пинский — о двух новых проектах в Петербурге (один с Тимати!) и сверхпопулярном Ava на Патриках в Москве
И что дают (если дают!) заведению звезды «Мишлен»?
Чайная кондитерская «Грибушин» закроется на следующей неделе
Заведение проработал четыре года.
Как династия семьи Лапиных построила главную ресторанную группу Петербурга начала XXI века Ginza. И что с ней будет дальше?
Лекции Чубайса, фаршированные перцы и микроменеджмент: семейный портрет в интерьере написала продюсер и гастрономический профи Алена Мельникова.
Растительное мясо Beyond Meat перестали ввозить в Россию из-за проблем поставщика с таможней
Поставок не было уже несколько месяцев.
15 новых завтраков в кафе и ресторанах Петербурга
Рассказываем, где готовят сырники с томатом, оладьи из кейла и шакшуку с видом на весь Петербург.
В центре Перми закрывается чайная-кондитерская «Грибушин»
Заведение проработает до конца года.
Цены на красную икру в России достигли исторического максимума
20 лет назад 1 килограмм стоил в рознице всего 657,2 рубля.
8 секретных ресторанов Петербурга: сдает гастропродюсер Алена Мельникова
Домашний корейский ресторан, рамен во дворах Петроградки, аутентичная Италия и узбекское кафе с танцами живота!
