Шпетбургундер, вионье и шенен блан: топ идеальных вин (не только красных!) к сентябрьским ужинам
Все к столу! Но сначала — в WINE25 за правильной бутылкой и Dom Bureau за дизайнерскими элементами декора, чтобы прослыть настоящим эстетом.
С мясом лося, из пончика, веганский: подборка вкуснейших бургеров от баров и ресторанов
Выбрали 10 интересных вариантов из ваших любимых заведений.
Грибные места: рассказываем, в каких ресторанах пробовать блюда с сезонными лисичками
Выбрали 11 аппетитных и ароматных блюд (спойлер: но в самих заведениях их куда больше!).
Остудить пыл: 12 классных освежающих напитков из кафе и ресторанов
Выбрали интересные варианты в ваших любимых заведениях!
По ягоды: рассказываем, где пробовать десерты с сезонными земляникой, клубникой (и не только!)
Встречайте: пятнадцать ярких, летних и вкусных десертов.
Хэй, крошка, где окрошка: рассказываем, где поесть главный летний суп (и не только его)!
Этой летней подборкой супов разгоняем тучи и призываем тепло.
Паста, посикунчики и гребешки со сморчками: подборка ресторанов, где подают грибы-подснежники
Сезон сморчков очень короток, «Прм.Собака.ru» собрала для вас места, где есть вкуснейшие блюда с этими редкими грибами.
Кризис в шоколаде. Цена на какао-бобы побила исторический рекорд! Почему так происходит? Они теперь что, новый биткоин?
Еще в декабре 2023 года тонна сырья стоила $4200, сейчас — под $10000!
Российский оранж: что выбирать? Выдержанные в дубе, на гибриде советской селекции или янтарный гевюрцтраминер
Оранжевые, янтарные или, как их еще называют, «скин-контакт» вина, это насыщенные ароматы, высокая танинность!
Что такое вина «глу-глу» и почему их считают новым пивом
Винный промоутер Влада Лесниченко считает глу-глушные вина новым крашем и объясняет, почему.
Шампанское к чипсам с крабом и тако к розе: новые правила эногастрономических союзов
Рассказывает винный эксперт и автор телеграм-канала «Профессор кислых щей» Анна Кукулина.
Самое северное вино из Самары или 120-месячное игристое: что пить в 2024 году
Что выбирают для подарка, праздничного стола и приятного ужина в компании близких рассказали признанные винные эксперты.
Гастромерч: где брать самый модный петербургский фэшнфудкор?
Техно-носки из донерной, платок-бутерброд с красной икрой и супрематические тарелки!
10 правил идеальной сырной тарелки
Культура сырной тарелки, или плато де фромаж, как называют это явление придумавшие его французы, сродни культуре любовного этикета.
Россияне стали меньше тратить на фастфуд
За год сумма сократилась на треть.
Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей
Рассказываем, как поменяется общепит разных стран с высадкой нашей касты, состоящей визионеров и ценных кадров.
10 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас
Чуть менее разрекламированные, но точно достойные альтернативы Пино Нуару и Рислингу.
7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»
Легкомысленный ромком, комедия из Шампани или триллер, снятый одним кадром.
20 талантливых мастеров-керамистов из России
Собрали два десятка авторов посуды из керамики и фарфора, у которых надо заказать чашки, тарелки и вазы прямо сейчас.
Легенды в Перми: что обязательно нужно увидеть на кулинарной олимпиаде «Легенда»
Соревнования посетят около 250 профессионалов ресторанного бизнеса из 40 регионов России.
Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности
Журналистка 25 лет изучала продуктовое производство, чтобы выпустить журналистское расследование о том, как производится еда, которую мы покупаем в супермаркетах.
Как Екатерина Мальцева основала кулинарную студию «Мастер на кухне»
Где дрим тим из топовых шеф-поваров Перми любого научат готовить шедевры мировой гастрономии.
Почему не страшно есть яйца с эмбрионами и как избавиться от фобии майонеза: 5 удивительных фактов о еде
Иван Шишкин, один из основателей московского Delicatessen, собрал самые интересные сведения о еде.
30 способов по максимуму (и небанально!) использовать цитрусовые, картофель, морковь и стебли
Рис из цветной капусты, торт из пастернака и цитрусовая гремолата — такого вы еще не пробовали!
Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах
Разбираемся с неврологом и специалистом по вопросам питания Дэвидом Перлмуттером, какое влияние оказывает на человека отсутствие пищи.
