22 апреля в Москве подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». В Moscow Marriott Imperial Plaza наградили новые ресторанные проекты за лучшие концепции. Ресторан «19» из Нижнего — в пятерке финалистов.
В этом году на «Лучшую концепцию» были номинированы 14 ресторанов:
- 19 (Нижний Новгород)
- «Балт» (Калининград)
- «Белотурка» (Самара)
- «Голубчики» (Таруса, Калужская область)
- «Дом Российской Кухни» (Москва)
- «Племя» (Краснодарский край)
- «Шануар» (Москва)
- «Шмак» (Москва)
- Сhin-Сhin (Москва)
- Futurist (Санкт-Петербург)
- Historia (Москва)
- Mеraki (Москва)
- Narnia (Москва)
- Theobroma (Санкт-Петербург)
ФИНАЛИСТЫ
- «Бронзовая Пальмовая ветвь»: «Дом Российской кухни» (Москва)
- «Серебряная Пальмовая ветвь»: «БАЛТ» (Зеленоградск)
- «Золотая Пальмовая ветвь»: «Белотурка» (Самара)
Ресторан «19» отмечен в спецноминации — выбор «Афиши Рестораны».
Александр Николаенко
Шеф-повар ресторана «19»
Очень приятно попасть в номинацию. И это двойная ответственность, так как мы только открылись и работаем первые месяцы. То, что мы прошли в финал — заслуга всей команды Iliyn group. Мы очень много работали над проектом и вовлечено погружались во все процессы: подбирали цвета, посуду, мебель. Будем стараться делать наш город еще вкуснее.
Премия «Пальмовая ветвь» вручается с 2006 года, когда была основана ассоциация участников ресторанного рынка. Победителей выбирают путем прямого голосования присутствующих на событии представителей индустрии.
Комментарии (0)