Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?
И сколько блин с икрой будет стоить ближе к Новому году?
Как вписать гастрономический сет в меню традиционного ресторана?
Ответ на этот вопрос дал Рустам Рахимов, шеф-повар года 2025 по версии Wheretoeat Tatarstan и бренд-шеф ресторана «Умай» (Ресторан года 2025), на мастер-классе в METRO студии Казани.
Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka
Эпохальное интервью главного редактора Собака.ru Яны Милорадовской с нашим первым (верховным!) гастрономическим учителем.
Печень в коньяке, тальолини с икрой и зеленые щи: великие меню Петербурга (которым не один десяток лет!)
Культовые, легендарные, верховные — на блюдах этих ресторанов выросло несколько поколений петербуржцев.