Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

Что где есть | Омск | Sobaka.ru

Все публикации
Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Спойлер: все не так просто!
Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Что вы знаете о русских сервировках? Фэшн-дивы проведут ликбез уже в июне!

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Юристы, экономисты и сами рестораторы оценивают инициативу.

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

На продажи алкоголя традиционно приходятся десятки процентов выручки гастроиндустрии, но правила игры поменялись.

Гастроискусство Омска

Мы живем в интересное время. И это не красивая фраза для колонки, а ощутимый факт. Сегодня блюдо в омском ресторане – это не только сочетание текстур и температур, это позиция: размышление о корнях, смелость спорить с классикой, желание вернуть забытое или, наоборот, разобрать привычное на атомы и...

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Инсайтами делится наша Дарья Павлюкевич!

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Что на эту тему говорят рестораторы, аналитики и официальная статистика?

Чем удивить любимых? Предлагаем порцию гастрономических открытий!

Мы собрали интересные и свежие места города, чтобы ваш променад с близкими запомнился надолго

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

24 часа в гастрономическом Омске

Вместе с куратором гастрономических проектов построили маршрут для идеального дня новогодних выходных или как просто путь, в котором заново можно влюбиться в Омск.

Отдаем дань тренду на русские блюда

«Фестиваль русской кухни», организованный (и впервые!) проведенный в Омске при поддержке Министерства промышленности и торговли, позволил редакции сделать свой дайджест блюд, которые впечатляют и характеризуют настоящую сибирскую душу! Говорим, где поесть вкусно и по-русски, в нашем материале.

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

И сколько блин с икрой будет стоить ближе к Новому году?

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Эпохальное интервью главного редактора Собака.ru Яны Милорадовской с нашим первым (верховным!) гастрономическим учителем.

Веганские и вегетарианские рестораны в разных странах закрываются! Что происходит? Конец эпохи отказа от мяса?

И как в этом смысле обстоят дела в России?

Право на борщ! Для чего создают стандарт русской кухни? И как к этому относятся рестораторы, которые готовят щи и пельмени?

И что войдет в ГОСТ на национальные блюда?

Закулисье ресторанной премии «Что Где Есть в Омске»

Ознакомительная встреча фуди в ресторане Skopin и подведение итогов гастрономического рейда в студии «Моя вкусная студия»

14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге

Главное вело-кафе с душем, брискет в кустах крыжовника и listening-бар с японской флером.

Уникальный проект команды «Омск.Собака.ru»: ресторанная премия «Что Где Есть в Омске»

Впервые после триумфального выхода премии «Что Где Есть в Омске» в 2018 году редакция «Омск.Собака.ru» глокально громко возвращает одно из самых знаковых событий для индустрии. Встречайте уже этой осенью!

"Омск.Собака.ru" выпустила гастрономический путеводитель

Город у Иртыша, словно изысканный гурман, дозревший до своего звездного часа, наконец-то явил миру истинную гастрономическую душу. И, кажется, нет прекраснее проводника в эту чарующую вселенную, чем гастрогид от «Омск.Собака.ru».

«Мы привыкаем к российскому вину дороже 1000 рублей за бутылку»: как живет отечественное виноделие? И помогут ли ему квоты?

С 1 апреля ресторанам рекомендованно включать в свои карты не меньше 20% российских вин.

Вкусно-честный гид по куличам: пасхальные сладости в Омске

Дрезденский кекс, панеттоне, куличи классические и даже с дубайским шоколадом. Самое светлое гастроискусство!

Резкий рост цен «почти остановил» глобальную торговлю кофе! Что происходит? Останемся без напитка? Сколько будет стоить чашка?

Почему вообще разразился кризис?

Этикет масленицы: как правильно есть блины?

Слово берет наш колумнист, специалист по светскому этикету Валентина Хлистун.

Утвердить ГОСТ на шаверму должны в конце 2025 года

Сейчас идёт активное публичное обсуждение первой редакции.

Дата публикации: 5 мая, 2026

© ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Все права защищены. Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения.
При цитировании ссылка на www.sobaka.ru обязательна. Обратная связь: news@sobaka.ru

Купить журнал:

Выберите свой город:
Ваш город
Омск?
Выберите проект: