Участники фестиваля
Оригинальные гастрономические проекты Краснодарского края соберутся в парке «Абрау-Дюрсо» в этот викенд и представят свою кухню гостям фестиваля «О, да! Еда!»
• BARBQ
• «Черноморские морепродукты»
• «Винотеррия»
• Street Food New School
• Ресторан-пивоварня «Натюрлих»
• «Чебуречная фабрика»
• «Краснодарский парень»
• «Барин Сметанин»
• «Виноград»
• La Veranda
• «Пицца на дровах»
• Barista Service
• «Онлайн Базар»
• Smoozyan
• The Balance
• Спритц-бар «Леди Мармелад»
• «Башкирский мёд»
• MilkyMoon’s
• «Рёбра и Цыпочки»
• «Шато Пино»
• Пивотека «Пинта»
• Французские десерты Jane Shimko
• «Дядьки»
• Пивоварня «Ант» & «Гастрономия»
• Mr. Coffee
• «Мацони»
• Cheese House
• Фабрика чизкейков «Леди Мармелад»
• «ВокВок»
• RAF coffee
• Navi Ice Cream
• The VILL
• «Облака»
• «Устричная ферма»
• Yellowman
• Пивоварня «Дiановъ»
• Navi Burger
• «Брынза»
Винный маркет
• Семейная винодельня Бердяева
• «Долина Лефкадия»
• Семейная винокурня «Романов»
• «Усадьба Мысхако»
• Винодельня «Крымская Лоза»
• Семейная винодельня «Вальма»
• Chateau De GrAn
На Кухне «О, да!» гости смогут самостоятельно приготовить сложные и необычные блюда под руководством профессиональных шефов. А затем, конечно, попробовать свои творения на вкус!
8 сентября
12:00 – 12:45 — Павел Кузнецов (стейк-хаус «Рибай»)
Холодный суп с черноморской барабулей, свежими овощами, сметаной и хреном
13:00 – 13:45 — Ярослав Гурский, Игорь Чернов (рестораны «Шато Пино», «Эник Беник»)
Вареники с копченой улиткой и сливочно-лимонным соусом & паштет из улиток с бисквитом, свекольным кремом и обезвоженным сыром
14:00 – 14:45 — Иван Маслов (ресторан «Кюве»)
Сморреброд с телятиной и фермерскими овощами
15:00 – 15:45 — Евгений Тян (гриль-бар AQUA)
Мидии в сливках и вине с чесночными гренками
16:00 – 16:45 — Дмитрий Береза (ресторан «Виноград»)
Смородиновое ризотто с сыром с голубой плесенью, апельсиновыми жемчужинами и пенкой из пармезана
17:00 – 17:45 — Дмитрий Платонов (ресторан-клуб «Дом советов»)
Кефаль с черноморскими мидиями, пюре из сельдерея с соусом «Голландез»
18:00 – 18:45 — Эмиль Усманов (Teraase di Lago)
Санган в сливочно-лимонном соусе
9 сентября
12:00 – 12:45 — Тимур Качашвилли (The Balance)
Севиче из кефали с острым соусом
13:00 – 13:45 — Дмитрий Платонов (ресторан-клуб «Дом советов»)
Черноморские мидии в паназиатском стиле
14:00 – 14:45 — Рман Матвеенко (семейное кафе «Растибулка»)
Оссобуко с ризотто и шафраном
15:00 – 15:45 — Александр Вечеря (ресторан «Империал»)
Арбуз с муссом из рассольного сыра и сыровяленой говядины
16:00 – 16:45 — Александр Горченин (ресторан «Облака»)
Черноморские мидии Блю-Чиз
17:00 – 17:45 — Александр Кулик (ресторан «Винотеррия»)
Тартар из говядины с секретным соусом
18:00 – 18:45 — Игорь Грицкевич (школа высокой кухни «Гастрономия»)
Казаречче с морепродуктами и фисташковым соусом
Театр Вкуса
В Театре Вкуса гуру гастрономической сферы покажут, как рождаются кулинарные шедевры. Опыт французского Meat Couture и техасского J&R Manufacturing продемонстрирует Максим Кузнецов, батчер-шеф гастромаркета «Вокруг света», White Rabbit Family и Novikov Group. Другим почетным гостем станет Антон Исаков, бренд-шеф питерского ресторана «Сырник», за плечами которого - работа в Italy Group, Gusto, Pho bo, «Italy на Московском» и других.
8 сентября
12:00 – 13:00 — Сергей Альшевский (Абрау-Дюрсо)
13:00 – 14:00 — Виктория Пархоменко (Абрау-Дюрсо)
14:00 – 15:00 — Антон Исаков (Санкт-Петербург)
15:00 – 16:00 — Игорь Грицкевич (Краснодар). Черные равиоли с пеленгасом и подкопченным творогом на виноградной лозе с эспумой из порея и сыра Белпер Кнолле.
16:00 – 17:00 — Алексей Павлов (Сочи)
17:00 – 18:00 — Ярослав Гурский (Новороссийск).
Французский салат Шато с хрустящей улиткой и артишоками.
18:00 – 19:00 — Максим Кузнецов (Москва)
Кулинарные поединки
В «Театре вкуса» на второй день фестиваля пройдут захватывающие поединки между ресторанными и зрительскими командами при поддержке су-шефов.
9 сентября
12:00 – 12:45 —Mamma Mia. Итальянские спагетти с классическим соусом
13:00 – 13:45 — Это Кубань, детка! Румяные блины с сезонными начинками
14:00 – 14:45 — Мураками. Рок’энд’ролл с огурцом
15:00 – 15:45 — Гамарджоба, генацвале! Теплые хинкали по-домашнему
16:00 – 16:45 — Последние мучачос. Буррито «Эль мачо»
17:00 – 17:45 —Общество мясоедов. Бургеры с сочной говядиной Black Angus
Детская кулинарная школа
Для маленьких гостей фестиваля подготовлена отдельная детская программа: они смогут попробовать себя в роли поваров, вместе с профессионалами приготовив вкусные и полезные лакомства.
8 сентября
12.00 – 12.30 — Молочный коктейль с бананом и сливками
14.00 – 14.30 — Детский бургер
16.00 – 16.30 — Полезные конфеты
18.00 – 18.30 — Корзиночки с джемом и сливками
9 сентября
12.00 – 12.30 — Молочный коктейль с бананом и сливками
14.00 – 14.30 — Детский бургер
16.00 – 16.30 — Полезные конфеты
18.00 – 18.30 — Корзиночки с джемом и сливками
Музыкальная сцена
На музыкальной сцене выступят питерская фолк-группа The Hatters и певец Егор Сесарев, участник шоу «Голос». За диджейский пульт встанет DJ Sneaky Kot.
8 сентября
08:00 – 11:00 — Саунд-чек
14:00 – 17:00 — DJ Sneaky Kot
18:00 – 20:00 — DJ Sneaky Kot
20:00 – 21:30 — The Hatters
21:00 – 23:00 — DJ Sneaky Kot
9 сентября
09:30 – 11:30 — Саунд-чек
14:00 – 17:00 — DJ Sneaky Kot
18:00 – 20:00 — DJ Sneaky Kot
20:00 – 21:30 — Егор Сесарев
21:00 – 23:00 — DJ Sneaky Kot
Сейчастье
Развлекательный блок фестиваля под названием «Сейчастье» объединил собой спортивные мероприятия, творческие мастер-классы для детей и взрослых, сап-серфинг на озере Абрау, зрелищные выступления мастеров капоэйры и тхэквондо, флористику, йогу и многое другое.
8 сентября
11:00 – 19:00 — Surf-point. Аренда серфов, бесплатные мастер-классы
11:00 – 19:00 — Шахматная конфедерация Новороссийска
11:00 – 12:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: рисование на пленере с Арамом Казаряном
12:00 – 13:00 — «Академия позитива»: мастер-класс по гончарному делу
12:00 – 13:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: роспись стеклянных бутылочек с «Мастерской Евдокимовых»
12:00 – 14:00 — Арт-школа «Гамма»: рисование, мастер-класс по фуд-скетчингу, выставка картин
12:00 – 13:00 — Театр «Другие»: мастер-класс по актерскому мастерству
12:00 – 13:00 — Капоэйра: показательные выступления и мастер-классы
12:00 – 14:00 — Бюро «Полет»: детские мастер-классы, роспись гипсовых фигурок
13:00 – 15:00 — Парусная школа «Абрау»: мастер-классы на парусной яхте и на сапах
14:00 – 16:00 — Бюро «Полет»: фестивальный макияж
14:00 – 15:00 — Йога «Абрау»: уроки йоги, практика
14:00 – 15:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: украшения из пробки с Еленой Чеховой
14:00 – 16:00 — Бюро «Полет»: квест «4 стихии»
15:00 – 17:00 — «Цветочные эльфы»: мастер-класс по плетению цветочных венков и браслетов из живых цветов
15:00 – 18:00 — Робототехника
15:00 – 17:00 — «Академия позитива»: мастер-классы по гончарному делу
16:00 – 17.00 Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: роспись стеклянных бутылочек с «Мастерской Евдокимовых»
16:00 – 18:00 — Бюро «Полет»: аквагрим
16:00 – 18:00 — Шахматная федерация Новороссийска: шахматный конди-чес
16:00 – 17:00 — Йога «Абрау»: уроки йоги, практика
16:00 – 18:00 — Тхэквондо. показательные выступления, обучение приемам
16:00 – 18:00 — Бюро «Полет»: детские мастер-классы
17:00 – 19:00 — Арт-школа «Гамма»: рисование, мастер-класс по фуд-скетчингу, выставка картин
17:00 – 18:00 — Мастер-класс по фуд-фотографии
9 сентября
11:00 – 19:00 — Surf-point. Аренда серфов
11:00 – 19:00 — Шахматная федерация Новороссийска
11:00 – 12:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: рисование на пленере с Арамом Казаряном
12:00 – 13:00 — «Академия Позитива»: мастер-класс по гончарному делу
12:00 – 13:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: роспись стеклянных бутылочек с «Мастерской Евдокимовых»
12:00 – 14:00 — Арт-школа «Гамма»: рисование, мастер-класс по фуд-скетчингу, выставка картин
12:00 – 13:00 — Театр «Другие»: мастер-класс по актерскому мастерству
12:00 – 14:00 — Бюро «Полет»: детские мастер-классы, роспись гипсовых фигурок
13:00 – 15:00 — Парусная школа «Абрау»: мастер-классы на парусной яхте и на сапах
14:00 – 16:00 — Бюро «Полет»: фестивальный макияж
14:00 – 15:00 — Йога «Абрау»: уроки йоги, практика
14:00 – 15:00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: украшения из пробки с Еленой Чеховой
14:00 – 16:00 — Бюро «Полет»: квест «4 стихии»
15:00 – 17:00 — «Цветочные эльфы»: мастер-класс по плетению цветочных венков и браслетов из живых цветов
15:00 – 18:00 — Робототехника
15:00 – 17:00 — «Академия Позитива»: мастер-класс по гончарному делу
16:00 — Surf-point. Бесплатные мастер-классы по серфингу
16:00 – 17.00 — Творческое объединение «Арт-базар Абрау-Дюрсо»: роспись стеклянных бутылочек с «Мастерской Евдокимовых»
16:00 – 18:00 — Бюро «Полет»: аквагрим
16:00 – 17:00 — Йога «Абрау»: уроки йоги, практика
16:00 – 18:00 — Тхэквондо: показательные выступления и обучение приемам
16:00 – 18:00 — Бюро «Полет»: детские мастер-классы, роспись гипсовых фигурок
17:00 – 19:00 — Арт-школа «Гамма»: рисование, мастер-класс по фуд-скетчингу, выставка картин
17:00 – 18:00 — Мастер-класс по фуд-фотографии
Добраться до «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо можно на специальном фестивальном автобусе.
Транспорт будет курсировать из Новороссийска, с остановки «Центральный рынок» (ул. Советов, 22) до Завода шампанских вин в Абрау-Дюрсо (ул. Промышленная). Время в пути – 1 час.
Время отправления автобусов из Новороссийска
10:00, 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:30, 16:30, 17:30, 18:30, 19:30, 20:30, 21:30
Время отправления автобусов из Абрау-Дюрсо
11:00, 12:00, 13:00, 14:30, 15:30, 16:30, 17:30, 18:30, 19:30, 20:30, 22:15, 22:30
Стоимость входного билета на фестиваль – 200 руб. Купить билет можно на сайте фестиваля или уже на месте.
Комментарии (0)