5 рецептов домашнего мороженого

Жизненно-важные рецепты для лета на побережье, которые легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. 

#1

МАНГОВЫЙ СОРБЕТ

1 манго (замороженный кубиками)
1/2 стакана сиропа шиповника или топинамбура 
1/2 стакана кокосового молока
2 спелых персика

Как готовить:

Взбить блендером все ингредиенты, переложить в формочки для мороженого или в подходящую по размеру ёмкость и убрать в морозилку на пару часов.

Украсить дольками манго, мятой, посыпать орехами и кушать скорее.

#2

СЛИВОЧНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ

500 мл сливок
5-6 желтков
150 гр сахарной пудры
ванильный сахар или стручок ванили

Как готовить:

Взбить желтки с пудрой. Сливки довести почти до кипения и убавить огонь. Медленно добавить желтки, постоянно помешивая, греть на небольшом огне минут 7.
Разлить по формочкам для мороженого и отправить в морозилку часа на 3.

#3

ШОКОЛАДНЫЙ НАЙС-КРИМ

1 замороженный дольками банан
1 стакан кокосового молока 
2 ст.л. ореховой пасты
1/2 свежего банана
3 ст.л. какао 2 ст.л. 
1 ст.л. меда для сладости

Как готовить:

Все ингредиенты взбиваем блендером до состояния крема, перекладываем в форму для заморозки или в формочки для мороженого. Достаем через час и наслаждаемся.

 

#4

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

500 гр сливок

400 гр клубники

5 желтков

1 стакан сахара

Нагреваем сливки (не кипятим), взбиваем желтки с сахаром. Желтковую смесь, помешивая, добавляем в сливки, греем минут 7. В блендере перемалываем клубнику до пюре и добавляем в сливочную массу, греем пару минут и разливаем по формочкам. Оставляем в морозилке на 4 часа.

#5

ЯГОДНОЕ

2 стакана ягод (черника, голубика, ежевика, малина)

1/2 стакана сахара

1 стакан обычного йогурта

сок половинки лимона

Соединяем в блендере все ингредиенты, перемешиваем до состояния пюре. Переливаем по формочкам для мороженого и отправляем в морозилку на пару часов. Всё готово!

 

Приятного аппетита!

Рецепты собрала и попробовала @solebussola

NVR.SOBAKA,
Комментарии

Наши проекты