Цвет настроения — зеленый

Совмещаем приятное с полезным — готовим десерты и напитки из настоящего суперфуда матча.

Напитки

Измельченный в порошок зеленый чай матча универсален, его можно добавлять куда угодно: в лимонады, смузи и еду. Но сначала его необходимо правильно заварить. Классический рецепт приготовления прост: подогретую до 80 градусов очищенную воду нужно остудить, налить в чашечку и добавить зеленый чайный порошок. Затем тщательно размешать бамбуковым венчиком до однородной консистенции.

Вам понадобится:

  • матча
  • чашка матча-дзяван
  • бамбуковая палочка или венчик

Кейк

Полезные сладости — не миф! Кейк из матча с белым шоколадом не только украсит стол, но и поднимет настроение. Научно доказано, что в этом чае содержится аминокислота L‑теанин, которая вырабатывает дофамин и серотонин. Эти вещества делают нас счастливее, способствуют улучшению памяти и концентрации внимания, помогают расслабиться и справиться со стрессом. Белый шоколад вместе с маслом растопить на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, добавить одно целое яйцо и один желток. Затем просеять муку и матча, смешать до однородной консистенции миксером или венчиком. Смазать формы для выпекания сливочным маслом и присыпать мукой, влить смесь. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 8 минут.

Ингредиенты:

  • 80 г белого шоколада
  • 40 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 15 г матча первого сорта

Зеленый чай матча любит Кортни Кардашьян, старшая из звездных сестер, а еще делится здоровыми рецептами и привычками на своем портале Poosh.com.

 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Admin_krd,
Комментарии

Наши проекты