Новые имена в HoReCa*
Дерзко, не откладывая на постковидное время, а смело воспринимая реальность, они ворвались в мир HoReCa. Открытия коронавирусного года стали судьбоносными и позволили новым заведениям не просто заявить о себе, а выжить и масштабироваться. В чем секреты ресторанного бизнеса, который оказывается вне времени и обстоятельств, рассказали те, кто стоит у руля.
