Красота

Создавая счастье

«Для меня цветы – это счастье», так говорит Стефано Габбана, и с таким же ощущением живет и творит невероятную красоту Майя Резанова – владелица цветочных бутиков Granpri. В своем интервью она рассказала нам о связи флористики и мира моды, цветочных трендах и вдохновении.

Где вы и ваши флористы ищeте идеи и вдохновение для создания букетов?

— Флористика неразрывно связана с миром моды, архитектуры и фэшн-индустрии. Многое из того, что мы видим на подиумах или выставках, так или иначе находит отражение в работах флористов. Это двухсторонняя и довольно прочная связь. Я с удовольствием наблюдаю, как цветы и растения вообще постоянно вдохновляют дизайнеров. Например, в этом сезоне яркий тренд на цветочные узоры, и мы видели гигантские бутоны роз и пионов на прекрасных летних платьях, пиджаках и купальниках. Вдохновением для работы флориста может служить что угодно, но главное — это люди и обратная связь. Вы в цветочном бизнесе уже довольно давно.

Расскажите, как менялся вкус ростовских заказчиков и существует ли вообще понятие «модные цветы»?

— Всегда будут цветы, которые пользуются большей популярностью у заказчиков, чем все остальные. Одно время на пике моды были крупные высокие розы, сейчас клиенты склоняются к более камерным, садовым цветам. Также в моду вошли «натуральные» букеты из цветов, выращенных на локальных фермах. Мы, например, самостоятельно выращиваем тюльпаны, эустому, маттиолу, антирринумы и астры. Монобукеты из этих цветов смотрятся очень мягко, естественно и в то же время модно. Наверное, многим из нас не хватает подобных «простых» решений в жизни. В этом плане лаконичные, свежесрезанные цветы — наши помощники и источник вдохновения.

Какие у вас любимые цветы?

— Люблю, когда дома стоит ароматная сирень или строгие георгины. В работе нравится использовать садовые розы, дельфиниум и гортензии.

На что прежде всего обращают внимание клиенты, заказывая букет цветов?

— Цветы — это всегда история про создание определенной атмосферы, про эмоции, которые испытывают два человека: кто дарит букет и кто получает. Здесь важно услышать пожелания клиента: нужно ли, чтобы цветы имели аромат? Какие оттенки хочется видеть в букете? На чем хотелось бы сделать акцент? Как быстро нужно доставить букет? Помимо выполнения частных заказов мы сотрудничаем с организациями, и флористы с одинаковым интересом и энтузиазмом собирают небольшие аккуратные букеты и делают масштабные корпоративные заказы.

Почему вы выбрали именно цветочный бизнес из множества способов дарить людям яркие эмоции?