В коктейльной карте ресторана «Балерина и Бифштекс» шестнадцать позиций и два главных стандарта, которые неукоснительно соблюдаются: вкус каждого напитка должен быть ярким и запоминающимся, а внешний вид — утонченным и стильным.
В обширной барной карте ресторана «Балерина и Бифштекс» представлены как твисты на классику коктейльной культуры, так и авторские напитки, составленные командой барменов. Рассказываем о маст- трай-позициях. Тропический «Фоам Коста- Рика», он же фирменный «Цветок», играет на контрастах: в меру сладкая основа, а сверху — воздушная пена из экстракта дерева квиллайя, растущего в Южной Америке. Коктейль приправлен голубой матчей для более зрелищной подачи. «Красная 40», названный так в честь адреса ресторана, идеально подойдет для тех, кто предпочитает легкие коктейли или не намерен задерживаться в заведении надолго. Он неизбежно поднимает настроение ярким фруктовым вкусом благодаря миксу клубники и персика. «Спритц Крем де Кассис» — ягоды смородины и ежевики в сочетании с воздушными пузырьками игристого (страстный и одновременно легкий дуэт). Клубничный тоник — освежающий коктейль с нежным послевкусием клубники, как раз для краснодарской зимы. И конечно, негрони, традиционно считающийся мужским напитком с терпким и насыщенным вкусом, в ресторане его подают с цитрусовым биттером на ледяном кубе.
Адрес: г. Краснодар, ул. Красная, 40
Сайт: mandarinfamily.ru
Инстаграм: @balerina_rest
Текст: Виктория Приймак
Фото: Александр Сутула
Комментарии (0)
Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.