• Бары и рестораны
  • Открытия

Принципиально новый взгляд на пиццу

TVOЯ Pizza delivery теперь и в Краснодаре.

С 18 марта 2021 года бренд TVOЯ Pizza delivery теперь представлен в Краснодаре. Это второй город после Москвы, где работает доставка пиццы, отличающейся от всех привычных российскому потребителю рецептур.

Доставка пиццы в большинстве своем делится на две большие группы: тех, кто копирует классические итальянские рецепты, и тех, кто делает пиццу «в русском стиле». TVOЯ Pizza delivery, амбициозный проект от создателей ресторанов «Тануки», — это команда, которая показывает принципиально новый подход к пицце.

Здесь делают акцент на авторское тесто и яркие сочетания вкусов в начинке. В меню есть бруклинская и римская пиццы. Бруклинская круглая пицца приготовлена из соевой, рисовой и пшеничной муки, с тонким центром и хрустящими бортами. Римская — прямоугольная и еще более сложная в приготовлении. Для нее изначально готовят бигу (опару), которая вызревает от 24 до 48 часов, в результате чего тесто получается хрустящим и тонким.

Еще одна особенность новой доставки — светлое и темное тесто с чернилами каракатицы. Каждую из начинок можно выбрать в бруклинском или римском стиле, на белом или черном тесте.

За собственную базу рецептур отвечают креативные шеф-повара: в меню почти два десятка начинок, включая оригинальные авторские сочетания, которых больше нет нигде. Помимо классики («Шесть сыров», «Маргарита», «Ветчина и грибы», «Груша и горгонзола»), TVOЯ Pizza delivery предлагает пиццу с мортаделлой и карамелизированным луком; веганскую с артишоками; с креветками, лососем и трюфельным соусом.

Любая пицца выпекается на подовых печах из натурального камня. На камне тесто прогревается равномерно, что гарантирует хрустящую корочку и изумительный вкус. Такое тесто не теряет вкусовых качеств даже через час после приготовления. Более того, если пиццу разогреть на следующий день, она будет все такой же вкусной.

Заказ можно сделать по телефону или через приложение TanukiFamily, которое автоматически определяет зону и время доставки.

«TVOЯ Pizza delivery — это действительно необычная пицца: таких вкусов нет ни у кого, а более сотни вариантов сочетаний теста и начинки позволяют каждый раз пробовать что-то новое, — говорит Станислав Колосков, CMO TanukiFamily. — Мы рады, что именно Краснодар стал вторым городом России, где мы будем доставлять принципиально новую пиццу».

 

О TVOЯ Pizza delivery

TVOЯ Pizza delivery — бренд пиццы с доставкой, работающий в формате dark kitchen, основан в 2020 году.

В меню — бруклинская и римская пиццы, которые отличаются формой и методом приготовления теста (на опаре или без). Размер римской 20 х 30 см, диаметр бруклинской — 30 и 45 см (45-сантиметровая пицца по площади в 2,25 раза больше 30-сантиметровой). Начинки готовятся по классическим и авторским рецептам. База рецептур включает сочетания, которых нет ни у кого из конкурентов.

Соблюдение технологий и стандартов качества гарантировано на всех этапах — от отбора ингредиентов до упаковки и транспортировки. TVOЯ Pizza delivery — это по-настоящему вкусная пицца, свежая и горячая, как только что из печи.

 

Сайт: www.tvoyaPizza.ru

Комментарии

Наши проекты