Люди Петербурга
Игорь Мельцер
Еда
Профессии: Ресторатор
Игорь Мельцер — личность на петербургском ресторанном рынке легендарная. В далеком 1997 году он открыл гремевшее на весь город кабаре «Хали-Гали», где роль конферансье исполнял шоумен Роман Трахтенберг. В 1999-м был рыбный ресторан «Матросская тишина», который спустя 10 лет переименовали в La Perla. Среди ныне закрытых заведений Игоря Мельцера — «Зов Ильича», Good Friends и Meltcer Fish House. С 2010 ресторатор сконцентрировался еще на одном направлении — общественное питание на предприятиях и в учебных заведениях (столовая университета ЛЭТИ и столовая Балтийского завода). Из последних открытий – рыбные рестораны La Perla Seafood на улице Рубинштейна и La Perla Nera в Смольном переулке.
Дата публикации: 17 августа, 2018
Ресторатор Игорь Мельцер: «Сократил штат в 2,5 раза еще в марте. Зарплаты – на 30-40%, у руководителей на 50%»
Пионер рыбной гастрономии Петербурга, создатель сети La Perla – об антикризисном менеджменте и устрицах после пандемии.
Церемония вручения премии «Что где есть в Петербурге» 2019. Часть I
Главные гастроэнтузиасты города на торжестве в Гранд Отеле Европа.
Первый день рождения La Perla Seafood Bar
Шумное празднование развернулось на обе стороны Графского переулка!
Афтепати показа Escada в тапас-баре Petrov-Vodkin
Ксения Собчак, Екатерина Мцитуридзе, Мария Богданович и другие на вечеринке в новом проекте Игоря Мельцера.
Открытие ресторана Petrov-Vodkin
Галя Голованова, Артем Балаев, Анастасия Ножина и другие на вечеринке с русской душой.