День рожденья D.O.M.: лучшие блюда-2019 в праздничном сет-меню

30 ноября самый большой ресторанный комплекс Черноморского побережья празднует свое трехлетие и приглашает старых и новых друзей на грандиозную вечеринку.  

В праздничном меню – ретроспектива лучших блюд гастрономических ужинов в D.O.M. В программе – выступление группы «Seven Band» (Краснодар), подарки от ресторана, и конечно, торт. 

Шеф-повар Айдар Бакиров собрал в именинный сет интересные блюда цикла ужинов «в 4 руки». О первом ужине с известным краснодарским шефом Андреем Матюхой («The Печь», «Угли-Угли») напомнят необычные рыбные чипсы со спагетти из огурца и маринованной ставридой. Октябрьское меню, составленное в честь гастролей Айка Вейшторта (Seasons, Ереван), вернется свеклой с муссом из адыгейского сыра и соусом из манго.  

Гости ужина с Романом Палкиным (Art-Caviar, Санкт-Петербург) узнают фирменный угольный стейк Айдара Бакирова с корнем сельдерея и трюфельным соусом.  

Аккомпанементом к праздничному ужину станет выступление краснодарской группы Seven Band, в исполнении которой прозвучат популярные хиты и их оригинальные кавер-версии. А ведущий вечера Роман Обломов разыграет призы от ресторана, чтобы в день рождения D.O.M. никто не остался без подарка.  

Меню вечера: 

  • Рыбные чипсы, спагетти из огурца, маринованная ставрида 
  • Свекла с муссом из адыгейского сыра и соусом из манго 
  • Тартар из гребешка с хурмой и кокосовым молоком 
  • Копченая утка, грушевое пюре и тапенад из чернослива 
  • Угольный стейк, корень сельдерея и трюфельный соус 
  • Торт  

      Стоимость ужина: 3000 р. 

 

30 ноября гости D.O.M. вспомнят понравившиеся блюда или попробуют то, что пропустили. 

 

 Несебрская 1А,  Сочи 

 ТГ Grand Marina 

Сбор гостей в 19:00 

 

Artem,
Комментарии

Наши проекты