Р Е С Т О Р А Н Ы
Александр Терентьев
Отец самарского общепита открыл сразу три жизнеспособных заведения: беспроигрышного формата суши-бар «Сушки», танцевальный «Чили-бар» и «Чешскую утку», а совсем недавно — ресторан национальной кухни «Кинза».
В кризис я хотел уйти с рынка, но волею судеб остался. А раз так, значит, надо что-то предпринимать, иначе тебя начинают забывать.
Раньше горожане рассуждали так: если есть «Жигулевское», зачем нам чешское пиво? Сейчас потребитель более искушен, он много где бывал.
В целом народ поумнел. Я вот стал жить с экономикой в голове в большей степени, чем раньше.
Комментарии (0)