К команде Kuznya House присоединился австралиец Глен Баллис. Вместе с молодым шефом Русланом Закировым он разработал новую концепцию меню, сделав акцент на местные и сезонные продукты. Новые супер-герои ресторана впечатляли гостей блюдами из лосося, запеченным в соли, и цветной капусты с козьим сыром и зеленым соусом, а авокадо на гриле с крабом и вешенками произвело настоящий фурор! Оценить мастерство шефа-экспата пришли галерист Кристина Березовская, художник Сергей Бугаев-Африка, представитель «Клуба 418» Анатолий Бузинский и другие.
Фотограф: Никита Шубный
Комментарии (0)