Люди Петербурга
Иван Березуцкий
Еда
День рождения: 6 декабря 1985 года
Дата публикации: 24 марта, 2014
The World’s 50 best огласил список лучших ресторанов. В него вошли два московских
White Rabbit занял 25 место, а Twins Garden – 30.
Братья Березуцкие не станут открывать панорамный ресторан в Лахта Центре
Они также сообщили, что в обозримом будущем не будут запускать собственные проекты в Петербурге.
Иван и Сергей Березуцкие: «Нет, Twins Garden в „Лахта-центре“ мы не строим»
Прославленный дуэт шефов рассказал «Собака.ru», как готовится к открытию ресторана в самом высоком здании Европы и как запускает в Петербурге филиал Wine & Crab.
Сергей и Иван Березуцкие стали героями книги «Рецепт за портрет» фотографов Елены Колдуновой и Владимира Клесова
В ней собраны фотографии, рецепты и ответы 24 шеф-поваров Петербурга, Москвы и Краснодара.
Братья Березуцкие откроют в Петербурге два ресторана – один в Лахта Центре и Wine&Crab на Крестовском острове
Русская кухня с видом на город с высоты 319 метров и с десяток видов крабов под вино
Гастроарбайтеры: как еда в Петербурге победила балет и кино?
Наш следопыт общепита Настя Павленкова объяснила, как получилось, что ужины от шеф-поваров возглавили топ культурного досуга.
Иван Березуцкий: «Я рисую, когда работаю над блюдом»
В 2014 году шеф-повар открыл в Пулково первый в российской практике случай заведения высокой кухни в аэропорту, а вместе с братом Сергеем создал ресторан Twins в Москве.
Афтерпати церемонии «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга» в PMI Bar – 8 июня
Вечеринку после церемонии сделали Федор КтоDJ? и группа «Мэджикул».
Церемония вручения премии «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга» – 8 июня
Кирилл Нагиев и Ксения Собчак провели юбилейную церемонию журнала «Собака.ru» на Новой сцене Александринского театра.
Церемония вручения премии «ТОП 50. Самые знаменитые люди Петербурга». Коктейль. – 8 июня
Церемонию предварял праздничный фуршет от партнеров премии.
Церемония вручения премии «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга». Красная дорожка. Часть 2. – 8 июня
Юбилейная церемония вручения главной городской премии прошла на Новой сцене Александринского театра.
Открытие: ресторан PMI Sky
PMI Bar обзавелся филиалом в вип-зоне аэропорта «Пулково»: сендвичами Ивана Березуцкого и шабли в минибутылках теперь можно подкрепиться перед полетом.
6 лучших образцов авторского дизайна поваров
Пул ведущих шефов отчитался, как и зачем они мастерили посуду из глазированного бетона, оникса и золота.
Иван Березуцкий: «Найти коллегу-фанатика — удача, то, что это мой брат — удача вдвойне»
Шеф-повар из PMI Bar вместе с близнецом Сергеем открыл в Москве ресторан Twins, после чего ответил нам за себя и за брата, рассказав, как столичная богема выстроилась в очередь.
Причиндалы шефов: повара расчехлили свои приборы
Современные шеф-повара раскрывают секреты: без чего они, как без рук.
Братья Березуцкие открыли в Москве ресторан Twins
Братья-близнецы и одни из лучших шеф-поваров России запустили совместный проект в столице — заведение возле Тверского бульвара.
Антикризисное меню. Как изменилась жизнь ресторанов после санкций?
Шеф-повара докладывают о тех, кто задирает цены и рассказывают, как быстро можно перепечатать меню и на что похож перуанский пармезан.
Открытие террасы в PMI bar — 4 июня
Выступление джазовых музыкантов и угощения от шефа-заведения Ивана Березуцкого на открытии панорамной крыши ресторана на набережной реки Мойки.
На международном фестивале Omnivore в Москве выступят петербургские шефы
Повара Блинов из Duo, Гришечкин из «КоКоКо» и Березуцкий из PMI Bar проведут мастер-классы на трендовом кулинарном фестивале.