Причина интереса ученых — рост популярности подсластителей. В Новосибирском научно-исследовательском институте гигиены Роспотребнадзора начали изучать их потенциально вредное влияние на организм человека.
Исследование может помочь для профилактики сахарного диабета, гиперлипидемий и связанных с ним осложнений. В эксперименте на белых крысах в модели «цинкового» сахарного диабета в качестве подсластителя ученые будут использовать водный экстракт листьев стевии. В ходе исследования они планируют изучить инсулинотропный, противовоспалительный и антигиперлипидемичный эффекты водного экстракта листьев Stevia Rebaudiana Bertoni.
Комментарии (0)