В России 78% сыра — фальсификат

В России 78,3% сыра — фальсификат. Это показал анализ, проведенный Россельхознадзором, пишет «Интерфакс». Оказалось, что молоко заменяют растительным жиром.

Россельхознадзор во время проверки взял около 100 проб в разных регионах страны. Представитель ведомства Алексей Алексеенко рассказал «Ведомостям», что в ходе социально-гигиенического мониторинга служба проверяла не сырье, а сами сыры, которые были закуплены в разных торговых сетях (каких именно – Алексеенко не назвал). Но отметил, что фальсифицированной признали продукцию как отечественных, так и иностранных производителей.

Алексеенко также сказал, что фальсификация — тенденция на всем отечественном рынке. И это касается не только сыров, но и всей молочной, мясной, рыбной продукции.

Проверка, которая проводилась службой с января по сентябрь, показала, что общий уровень фальсификации на молочном рынке достигает 25,3%. Так, из 45 проб 11 товаров оказались фальсифицированы растительными жирами. Тогда Россельхознадзор решил усилить контроль за качеством сырья, которое используется для производства молочной продукции.


Наши проекты

Комментарии (0)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

Читайте также

По теме