Владельцы Regatta открывают ресторан «Вкус есть!»

Владельцы ресторана Regatta Алексей Тэн и Кристина Васильева готовятся представить городу новое заведение «Вкус есть!». В историческом здании с видом на Фонтанку и БДТ они обустраивают помещение с большими витринными окнами. Три зала – обеденный, обособленный каминный и винный со стальным потолком, открытой кухней и барной стойкой – рассчитаны на 75 гостей. Стиль хозяева описывают как «современный лофт» (кирпичная кладка, бетон, стекло) и разовьют его декоративными элементами – например, турецкими винтажными коврами. Кухню ресторана называют новой русской, предполагая готовить по узнаваемым рецептам из России и стран бывшего СССР, но применяя инновационные технологии и придумывая необычные сочетания – например, мороженное может быть из бородинского хлеба или тульского пряника, макарони – со вкусом жаренного чеснока или адыгейского сыра. Будет раздел блюд на хоспере, временные меню – блюд с камчатским крабом, например, сезонными грибами, овощами и дичью. Имя известного в городе шефа-экспериментатора пока держат в секрете. В барной карте акцент будет сделан на настойки, теплые коктейли, домашние морсы. Цена за бокал вина начнется от 130-150 рублей, в карте будут интересные позиции – русские рислинги, грузинские красные, гаражные вина. Цены в меню демократичные: салаты, супы, закуски, десерты – 250-450 рублей, горячее – от 350 до 1000 рублей. Отдельное направление - гастрономия на вынос: домашние тушенки из кролика, повидло разных видов, сгущенки, заготовки, маринады. В феврале заведение будет работать по записи и только вечером, официальное открытие планируется на конец февраля начало марта.

Наб. реки Фонтанки, 82

Комментарии (6)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

  • Гость 19 июля, 2014
    Комментарий удален
  • Гость 8 июня, 2014
    http://prodawez.blogspot.ru/ Ваши покупатели Ваши покупатели
  • Гость 4 июня, 2014
    http://_._/ Kлиентсkие бaзы тeл +79IЗЗ9IЗ8З7 Клиентcкие бaзы тeл +79IЗЗ9IЗ8З7
  • Гость 26 мая, 2014
    Здравcтвyйтe! Bаc интерecyют клиeнтcкиe бaзы дaнныx? Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных?
  • Гость 23 мая, 2014
    Здрaвствyйтe! Bаc интересуют клиeнтcкиe базы данныx? Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных?
  • Гость 9 мая, 2014
    http://prodawez.blogspot.ru/ Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!! Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!! [url=http://prodawez.blogspot.ru/]Индивидуальные базы данных для продажи Ваших товаров и услуг!!![/url]

Наши проекты

Читайте также