Шеф-повар ресторана AZIA приготовил к Китайскому Новому году 12 праздничных блюд

Шеф-повар ресторана AZIA в Гранд Отеле Европа приготовила к Китайскому Новому году 12 новых блюд, которые будут сервировать гостям с 5 по 19 февраля. Одну из основных праздничных позиций Лариса Кордик предлагает отведать с тофу и шпинатом. Традиционного гуся по-пекински в эти дни планируют подавать с паровыми булочками бао, а кантонскую курицу,  или свинину в кисло-сладком соусе приготовят с плодами личи. Перед горячем можно выбрать суп лакса с морепродуктами и салат из битых огурцов с арахисом и кориандром. На сладкое – жареное мороженое с тартаром из ягод и корень лотоса с рисом и ягодами.

Ресторан AZIA, Гранд Отель Европа, Михайловская ул, 1/7, тел. (812) 329‑62-00, belmond.com

Комментарии (0)

Авторизуйтесь
чтобы оставить комментарий.

Наши проекты

Читайте также