В основе меню нового гастробара Spirit – фудпейринг. Команда специально создавала сочетания напитков и блюд исходя из совместимости ароматов, что позволяет раскрывать вкусовые грани классического тартара из говядины, или осьминога на гриле с новой стороны. Сеты появятся в ближайшее время, а уже сейчас в заведении можно продегустировать тапасы, старты, супы и горячее.
Cомелье гастробара Spirit Дмитрий Слепцов составил винную карту из биодинамических вин, не забывая про классику Бургундии и Бордо. Коктейльная же карта состоит из авторских миксов от шеф-бармена Евгений Якимов, среди которых есть образы на основе редких дистиллятов.
Гастробар Spirit, Большая Морская ул., 36
Комментарии (0)